Kaloryczność drinka wynika z prostego mechanizmu: energię dostarcza głównie alkohol i cukier. W praktyce oznacza to,…
Czytaj dalejAutor: Kamila Kasprzak
Ile waży jedna pierś z kurczaka?
Kalkulator ile waży jedna pierś z kurczaka pozwala szybko oszacować wagę porcji bez zgadywania, czy na…
Czytaj dalej
Pestki dyni przed snem – czy to dobry pomysł?
Lekkie, odżywcze i sycące — takie właśnie potrafią być pestki dyni jedzone wieczorem. To „sycące” ma…
Czytaj dalej
Kawa z kardamonem – właściwości i korzyści dla zdrowia
Kawa z kardamonem to połączenie naparu kawowego z aromatyczną przyprawą, która wnosi nie tylko smak, ale…
Czytaj dalej
Czy nasiona chia można jeść codziennie – czy to bezpieczne?
Codzienne jedzenie nasion chia może być bezpieczne i korzystne, jeśli trzymana jest rozsądna porcja i pamięta…
Czytaj dalej
Liście moringa – właściwości i zastosowanie w diecie
Najczęstszy błąd przy sięganiu po liście moringa polega na traktowaniu ich jak „cudownego proszku”, który ma…
Czytaj dalej
Czy siemię lniane można jeść surowe – co warto wiedzieć?
Siemię lniane da się jeść na surowo i wiele osób właśnie tak je wykorzystuje na co…
Czytaj dalej
Czarny ryż – właściwości i dlaczego warto go jeść
Czarny ryż wyróżnia się nie tylko kolorem, ale przede wszystkim składem, który wypada lepiej niż w…
Czytaj dalej
Czy cukier trzcinowy to cukier brązowy – czy to to samo?
Cukier trzcinowy i cukier brązowy często stoją obok siebie na sklepowej półce, ale nie oznaczają automatycznie…
Czytaj dalej
W czym jest najwięcej witaminy B12 – najlepsze źródła w diecie
Największy problem z witaminą B12 polega na tym, że niedobór potrafi rozwijać się po cichu, a…
Czytaj dalej
Czy szpinak ma dużo żelaza – sprawdzamy zawartość i wchłanialność
Szpinak od lat uchodzi za symbol produktu „na żelazo”, ale w praktyce sprawa wygląda bardziej złożenie.…
Czytaj dalej
Czy można jeść jabłka na noc – mit czy fakty?
Czy jedzenie jabłka wieczorem naprawdę szkodzi? Odpowiedź zależy od pory, ilości, indywidualnej tolerancji i całego wieczornego…
Czytaj dalej
Na co pomaga anyż – właściwości i zastosowanie
Wiele osób myśli, że anyż to tylko korzenna przyprawa do ciast i świątecznych napojów, ale w…
Czytaj dalej
Pestki dyni – właściwości zdrowotne i działanie
Wiele osób myśli, że pestki dyni to tylko drobna przekąska do pochrupania, ale w praktyce to…
Czytaj dalej
Miód faceliowy – właściwości i zastosowanie
Drobny kryształek pojawia się w nim szybciej niż w wielu innych miodach, a barwa potrafi przejść…
Czytaj dalej
Kasza bulgur – właściwości i wpływ na zdrowie
Kasza bulgur powstaje z ziaren pszenicy poddanych obróbce termicznej, suszeniu i rozdrobnieniu. To jeden z tych…
Czytaj dalej
Sól jodowana czy niejodowana – którą wybrać?
Sól wygląda banalnie, ale wybór między wersją jodowaną i niejodowaną ma znaczenie większe, niż sugeruje etykieta.…
Czytaj dalej
Jak jeść marakuję – praktyczny poradnik
Marakuję je się najprościej po przecięciu owocu na pół i wyjedzeniu łyżeczką galaretowatego miąższu z pestkami.…
Czytaj dalej
Pestka mango – właściwości i zastosowanie
Pestki owoców zwykle trafiają do kosza, choć część z nich ma całkiem ciekawe zastosowania. Tak jest…
Czytaj dalej
Borowik żółtopory – czy jest jadalny?
Tak, ale z zastrzeżeniem. Borowik żółtopory jest uznawany za grzyb jadalny, jednak w praktyce częściej budzi…
Czytaj dalej
Czy pestki papai są jadalne?
To małe, czarne ziarenka ukryte w środku pomarańczowego miąższu mają ostry, lekko pieprzny smak i dość…
Czytaj dalej
Soja modyfikowana – skutki uboczne i zagrożenia
Na etykiecie widać „lecetyna sojowa”, „białko sojowe”, czasem po prostu „soja”, ale bez kontekstu trudno ocenić,…
Czytaj dalej
Keto ciasto – przepis na słodką przekąskę
To ciasto powinny wypróbować osoby, które chcą zjeść coś słodkiego bez mąki pszennej i bez cukru,…
Czytaj dalej
Jakie owoce można jeść na keto?
Czy na keto w ogóle wolno jeść owoce? Tak, ale tylko te o niskiej zawartości cukrów…
Czytaj dalej
Omega 3 – w jakich produktach występuje jej najwięcej?
Na etykiecie widać omega 3, więc odruchowo pojawia się skojarzenie ze „zdrowym tłuszczem”. Potem przychodzi zderzenie…
Czytaj dalej
Sok z derenia – właściwości i działanie na organizm
Sok z derenia działa trochę jak mały, cierpki koncentrat jesieni zamknięty w szklance. To napój przygotowywany…
Czytaj dalej
1 łyżeczka cukru – ile kalorii i czy warto ograniczać?
1 łyżeczka cukru to niewielka porcja, ale całkiem konkretna dawka energii: zwykle około 4-5 g, czyli…
Czytaj dalej
Banan – właściwości zdrowotne i wartości odżywcze
Banany są wybierane często dlatego, że szybko zaspokajają głód i nie wymagają żadnego przygotowania. To sprawia,…
Czytaj dalej
Borówki na keto – czy pasują do diety?
Najczęściej brakuje konkretnej odpowiedzi, czy borówki na diecie keto są „zakazane”, czy po prostu trzeba uważać…
Czytaj dalej
Ocet z wrotyczu – przepis i sposób przygotowania
W sezonie od późnej wiosny do końca lata dobrze sprawdza się ocet z wrotyczu przygotowany na…
Czytaj dalej
Kreatyna – zalety stosowania i efekty
Kreatyna kojarzy się przede wszystkim z siłą i większymi ciężarami na treningu. Problem zaczyna się wtedy,…
Czytaj dalej
Ile cukru ma whisky?
Whisky w czystej postaci zwykle ma 0 g cukru w porcji albo ilości śladowe, które w…
Czytaj dalej
Czego nie jeść przy zaparciach – lista produktów do unikania
To ma znaczenie. Przy zaparciach nie wystarczy zwiększyć błonnik i wodę, jeśli codziennie na talerzu lądują…
Czytaj dalej
Pomidory a nadkwasota – czy warto je jeść?
Wiele osób myśli, że przy nadkwasocie pomidory trzeba skreślić od razu, ale sprawa jest bardziej złożona.…
Czytaj dalej
Stevia słodzik – skutki uboczne i bezpieczeństwo stosowania
Stewia może obniżyć ilość cukru w diecie bez podnoszenia kaloryczności napojów i deserów. Żeby korzystać z…
Czytaj dalej
Jak suplementować witaminę D – praktyczne wskazówki
Suplementacja witaminy D ma sens tylko wtedy, gdy dawka pasuje do wieku, masy ciała i wyniku…
Czytaj dalej
Jakie warzywa obniżają cholesterol – co warto jeść?
Nie każdy wysoki cholesterol wymaga od razu rewolucji w kuchni, ale kilka warzyw potrafi realnie poprawić…
Czytaj dalej
Lekkostrawny obiad z mięsem – pomysły i porady
Lekki, sycący i łagodny dla żołądka obiad z mięsem da się przygotować bez długiego stania przy…
Czytaj dalej
Czy szprotki wędzone są zdrowe – wartości i ograniczenia
Wokół szprotek wędzonych łatwo się pogubić, bo z jednej strony uchodzą za tanią i wartościową rybę,…
Czytaj dalej
Żywienie osób starszych – najważniejsze zasady diety
Spadek apetytu, słabsze pragnienie i gorsze wchłanianie składników odżywczych to trzy codzienne problemy, które często pojawiają…
Czytaj dalej
Dlaczego pizza jest niezdrowa – co w niej szkodzi?
Największy problem z pizzą rzadko zaczyna się od jednego składnika. Zaczyna się od sytuacji, w której…
Czytaj dalej
Zielona dieta – zasady i korzyści
Więcej energii w ciągu dnia, lżejsze trawienie i prostsze planowanie posiłków — taki efekt daje dobrze…
Czytaj dalej
Koktajl z zielonych warzyw – na energię i odporność
Ten koktajl sprawdza się rano, po treningu, w środku zabieganego dnia i wtedy, gdy organizm potrzebuje…
Czytaj dalej
Co zawiera kwas foliowy – najlepsze źródła w diecie
Najczęściej temat kwasu foliowego pojawia się dopiero przy planowaniu ciąży albo po wynikach badań sugerujących niedobory.…
Czytaj dalej
Suplementacja omega-3 – kiedy warto ją stosować?
Czy wiesz, że organizm praktycznie nie wytwarza EPA i DHA w ilości, która pokrywa realne potrzeby?…
Czytaj dalej
Zdrowe ciasteczka owsiane – prosty przepis domowy
To przepis dla osób, które chcą upiec coś słodkiego bez nadmiaru cukru, masła i długiej listy…
Czytaj dalej
Koktajl oczyszczający – jak go przygotować?
Najczęściej brakuje nie „detoksu”, tylko prostego sposobu na zwiększenie podaży warzyw, błonnika i płynów w jednym…
Czytaj dalej
Jak uzupełnić szybko potas?
Szybkie uzupełnienie potasu nie polega na „łyknąć pierwszy lepszy suplement i czekać”. To błędne założenie bierze…
Czytaj dalej
Które mleko roślinne jest najzdrowsze?
W teorii „najzdrowsze” mleko roślinne to takie, które dostarcza wartościowych składników przy możliwie prostym składzie i…
Czytaj dalej
Sodium benzoate – co to jest?
Sodium benzoate, czyli benzoesan sodu, to popularny konserwant dodawany do żywności, napojów, kosmetyków i części leków.…
Czytaj dalej
Kreatyna – suplement, działanie i zastosowanie
Co łączy sprintera, osobę trenującą siłowo i kogoś, kto po prostu chce poprawić wyniki na siłowni?…
Czytaj dalej
Ile powinno się pić wody?
Ile pić wody w ciągu dnia? Najkrótsza odpowiedź brzmi: tyle, by organizm był stale nawodniony, a…
Czytaj dalej
Na co pomagają banany?
Skurcze mięśni po wysiłku, nagły spadek energii albo uczucie ciężkiego żołądka często wynikają z prostego problemu:…
Czytaj dalej
Olej lniany do picia – właściwości i stosowanie
Olej lniany do picia to tłuszcz tłoczony z nasion lnu, ceniony głównie za wysoką zawartość kwasu…
Czytaj dalej
Produkty bogate w potas – co warto jeść?
Są produkty, które dostarczają potasu śladowo, i są takie, które realnie pomagają uzupełnić codzienną dietę. W…
Czytaj dalej
Jak przygotować drożdże do picia – krok po kroku
Drobna kostka piekarskich drożdży, która zwykle trafia do ciasta, po zalaniu wrzątkiem zamienia się w prosty…
Czytaj dalej
Produkty bogate w magnez – co jeść na co dzień?
Magnez da się uzupełniać bez wymyślnych suplementów i bez rewolucji w kuchni. Problem pojawia się wtedy,…
Czytaj dalej
Tłuste ryby – dlaczego warto je jeść?
Lepsza praca serca, sprawniejszy mózg i łatwiejsze domknięcie ważnych składników w diecie — to daje regularne…
Czytaj dalej
Naturalne probiotyki na jelita – co warto jeść?
Wzdęcia, przelewanie w brzuchu i nieregularne wypróżnienia bardzo często zaczynają się od źle karmionej mikroflory jelitowej.…
Czytaj dalej
Fit placuszki z serka wiejskiego i płatków owsianych – szybki przepis na śniadanie
Na szybkie śniadanie, drugie śniadanie do pudełka albo lekki posiłek po treningu te fit placuszki z…
Czytaj dalej
Pigwowiec – właściwości i zastosowanie
Pigwowiec to ciernisty krzew rodzący małe, twarde owoce o intensywnym zapachu. To jeden z najbardziej praktycznych…
Czytaj dalej
Czy sezam ma gluten?
Sezam sam w sobie nie zawiera glutenu, ale to nie zamyka tematu. W praktyce znaczenie ma…
Czytaj dalej
Czy miód może sfermentować?
Fermentacja w słoiku zwykle wychodzi na jaw dopiero wtedy, gdy po odkręceniu wieczka czuć kwaśny zapach,…
Czytaj dalej
Czy soczewica jest wzdymająca?
Po misce dhalu albo sałatce z soczewicą brzuch potrafi zrobić się twardy, głośny i zwyczajnie nieprzyjemny.…
Czytaj dalej
Miód z mniszka – właściwości i zastosowanie
Czy miód z mniszka naprawdę jest miodem? Nie zawsze — w domowej kuchni najczęściej chodzi o…
Czytaj dalej
Serwatka z mleka krowiego – właściwości i zastosowanie
Serwatka z mleka krowiego potrafi podnieść wartość posiłku, poprawić smak wypieków i ograniczyć marnowanie żywności. Dzieje…
Czytaj dalej
Woda źródlana czy mineralna – czym się różnią?
Sięgnij po butelkę z etykietą i sprawdź skład — właśnie tam kryje się odpowiedź, czy do…
Czytaj dalej
Czy yerba mate jest zdrowa – korzyści i przeciwwskazania
Yerba mate pobudza wyraźnie, ale działa inaczej niż szybka kawa wypita na pusty żołądek. Napar z…
Czytaj dalej
Miechunka suszona – właściwości i zastosowanie
Miechunka suszona przyciąga smakiem, który trudno pomylić z czymkolwiek innym: lekko kwaśnym, lekko słodkim i wyraźnie…
Czytaj dalej
Co to jest orkisz – właściwości i zastosowanie
Orkisz można potraktować albo jako chwilową modę na „zdrowsze zboże”, albo jako stary, sensowny składnik codziennej…
Czytaj dalej
Jak rozpoznać miód z cukrem – najważniejsze oznaki
Rozpoznanie miodu dosładzanego cukrem pozwala uniknąć przepłacania za produkt, który tylko udaje naturalny. Problem w tym,…
Czytaj dalej
Pyłek pszczeli – jak przygotować do spożycia?
Suche granule wrzucone prosto do ust działają inaczej niż pyłek namoczony przez noc w wodzie. W…
Czytaj dalej
Czym się różni margaryna od masła – najważniejsze różnice
Najczęściej różnicę między margaryną a masłem ocenia się po etykiecie i cenie na półce. Taki skrót…
Czytaj dalej
Czy można jeść surową kapustę – korzyści i przeciwwskazania
Surowa kapusta trafia do surówek, kanapek i koktajli, bo jest tania, dostępna przez większą część roku…
Czytaj dalej
Smoothie z melona – lekki przepis na lato
Smoothie z melona robi się szybko, bez gotowania i bez skomplikowanych składników, a efekt jest wyraźnie…
Czytaj dalej
Czego nie można jeść przy dnie moczanowej?
Napad bólu w śródstopiu po grillu i piwie nie bierze się znikąd. Przy dnie moczanowej problemem…
Czytaj dalej
Śniadanie bez chleba – pomysły na zdrowy początek dnia
Przez lata śniadanie bez chleba wydawało się czymś niepełnym: kanapka, tost albo bułka były oczywistym wyborem.…
Czytaj dalej
Kiełki brokuła – właściwości i wartości odżywcze
Na talerzu zwykle lądują różyczki brokuła, a jego młode pędy długo pozostawały na marginesie codziennej diety.…
Czytaj dalej
Właściwości miodu gryczanego – na co pomaga?
Miód gryczany bywa omijany, bo ma ciemną barwę, intensywny zapach i wyraźny smak, który nie każdemu…
Czytaj dalej
Sok z selera naciowego – właściwości i działanie
Gdy po cięższym jedzeniu pojawia się uczucie pełności, wzdęcia albo poranna ociężałość, zwykle nie chodzi o…
Czytaj dalej
Stewia czy erytrytol – co wybrać?
Problem zwykle pojawia się nie przy czytaniu etykiety, tylko przy codziennych nawykach: kawa smakuje dziwnie, wypieki…
Czytaj dalej
Olej rafinowany czy nierafinowany – który wybrać?
Na półce stoją dwa niemal identyczne produkty, a różnica w cenie sięga kilku złotych. Jeden ma…
Czytaj dalej
Dieta przy lekach przeciwzakrzepowych – co jeść bezpiecznie?
Najwięcej problemów zaczyna się nie od samego leku, ale od codziennych decyzji: sałatka z jarmużem, sok…
Czytaj dalej
Woda z cytryną i miodem – na co pomaga?
Czy wiesz, że zwykła szklanka ciepłej wody z cytryną i miodem potrafi działać jednocześnie na gardło,…
Czytaj dalej
Dieta makrobiotyczna – na czym polega?
Dieta makrobiotyczna opiera się na doborze produktów, sposobie gotowania i regularności posiłków. Dobrze ułożona potrafi uporządkować…
Czytaj dalej
Olej z konopii – właściwości i zastosowanie
Jedna łyżka ma lekko orzechowy smak i zaskakująco dużo do zaoferowania. W szerszym ujęciu olej z…
Czytaj dalej
Surowa cebula – właściwości i wpływ na zdrowie
Surowa cebula często ląduje na talerzu z jednym problemem: daje wyraźny smak, ale budzi też obawy…
Czytaj dalej
Lekka sałatka z makaronem ryżowym – pomysł na lekki posiłek
Lekka sałatka z makaronem ryżowym łączy sprężysty makaron, chrupiące warzywa i świeży, cytrusowy dressing z delikatną…
Czytaj dalej
Które orzechy są najzdrowsze – ranking i właściwości
Na półce sklepowej wszystkie wyglądają podobnie: mała paczka, dużo kalorii, etykieta z hasłem „source of healthy…
Czytaj dalej
Produkty bogate w cynk – jak wspierają organizm?
Cynk należy do tych składników, o których rzadko myśli się na co dzień, dopóki organizm nie…
Czytaj dalej
W jakich produktach jest witamina B12 – najlepsze źródła w diecie
Witamina B12 nie pojawia się „przy okazji” w dowolnej diecie. Najpierw trzeba wiedzieć, w jakich produktach…
Czytaj dalej
Jajka a cholesterol – czy trzeba je ograniczać?
Przy nieprawidłowym lipidogramie jajka często trafiają na pierwszą listę produktów „do skreślenia”. Problem w tym, że…
Czytaj dalej
Jarmuż – właściwości i jak go jeść
Nie warto zaczynać od wrzucania jarmużu do każdego koktajlu i liczenia, że sam „zrobi zdrowie”. Lepiej…
Czytaj dalej
Siemię lniane – jak pić i kiedy najlepiej stosować?
Przez lata siemię lniane traktowano jak dodatek „na wszelki wypadek”: łyżka do jogurtu, czasem do owsianki,…
Czytaj dalej
Zapotrzebowanie na białko – ile wynosi i od czego zależy?
Zapotrzebowanie na białko budzi sporo zamieszania, bo z jednej strony pojawiają się bardzo niskie normy, a…
Czytaj dalej
Maść z żywokostu – przepis krok po kroku
Korzeń żywokostu szybko ciemnieje po rozdrobnieniu, olej łatwo przejmuje jego zapach, a źle poprowadzona infuzja kończy…
Czytaj dalej
Czy oliwa z oliwek się psuje?
Butelka stoi w szafce od kilku miesięcy, data jeszcze się zgadza, a mimo to smak nagle…
Czytaj dalej
Czy kawa bezkofeinowa jest szkodliwa?
Problem zwykle pojawia się nie przy pierwszej filiżance, tylko przy trzeciej: serce przyspiesza, sen się psuje,…
Czytaj dalej
Czy kotlety sojowe są zdrowe?
Na talerzu łatwo pomylić dwie różne rzeczy: produkt wygodny i produkt rzeczywiście odżywczy. Kotlety sojowe dobrze…
Czytaj dalej
Czy owies zawiera gluten – co warto wiedzieć?
Nie każdy produkt z owsa jest automatycznie bezpieczny przy diecie bezglutenowej, ale tu pojawia się ważna…
Czytaj dalej